Promo rôti de boeuf

Promo rôti de boeuf 21,90€ au lieu de 24,90€, soit -12% de remise immédiate !

Valable sur le site, en boutique, ou en passant commande au 05 64 28 30 24 jusqu'au dimanche 27 septembre.

Rôti de boeuf

Prix au kilo.  Merci de préciser lors de votre commande la quantité souhaitée.

Valable jusqu'au dimanche 27 septembre 2020.

24,90 € 1

21,90 €

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La cuisson basse température : à tester absolument !!

Et si vous testiez la cuisson basse température ? Plus de saveur, moins de perte, et surtout, moins de stress ! (et qui va enfin profiter de l'apéro sans rester en cuisine pour que tout soit prêt quand ces messieurs dames voudront bien passer à table ?)

 

Alors, pour un succulent rôti de boeuf, suivez ces instructions :

 


    1 rôti de boeuf
    4 cuillères à soupe d’huile d’olive
    1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
    1 pincée de sel

Sortez votre rôti 1 heure avant.

Avant de démarrer la cuisson : mélangez l’huile avec les herbes de Provence et le sel. Badigeonnez-en le rôti sur toute la surface. Faites le rôtir à feu vif, dans une poêle, 2 minutes sur toutes ses faces. Déglacer la poêle avec 100 ml d’eau. Laissez reposer.

 

Préchauffez votre four à 80°C, chaleur voûte+sole.

Déposez le rôti dans un plat allant au four. Faites cuire au moins 2 heures, le temps que la température à coeur atteigne la cuisson voulue (selon si vous l’aimez saignant, rosé etc.).

Enjoy !

 


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